西餐廳餐桌上的餐具擺放技巧你知曉嗎|餐廳家具

西餐廳餐桌上的餐具擺放技巧你知曉嗎|餐廳家具？伴隨著生活水平明顯提高，西餐廳在日常生活中也是很火爆的。吃牛排，對餐桌上餐具的擺放擁有嚴苛的規(guī)定。作為西餐廳的經(jīng)營人，要了解西餐廳餐桌上餐具的恰當擺放方式 。西餐廳餐桌上的擺放一般全是較為有注重的。而西餐廳餐桌上的餐布款式多種多樣，色調各不相同，進而展現(xiàn)給人一種不一樣的空間藝術。下面一起和我討論一下實際詳細介紹吧！

擺放西餐廳餐具，最先要對餐具及其西餐廳餐桌上常見的物件搞好歸類。他們分別是：餐桌布、餐布、汽車底盤、無鹽黃油盤、餐刀、餐叉、高腳杯、鹽、白胡椒粉。這種便是西餐廳餐桌上普遍的物件。接下去大家各自來解讀他們怎樣擺放。

汽車底盤：汽車底盤是放第一道菜肴的菜盤，待菜肴吃了以后換盤。吃牛排用汽車底盤的目的是以便讓餐桌上始終不容易空蕩蕩。汽車底盤應當正對著坐位置放。

無鹽黃油盤：無鹽黃油盤也是西餐廳餐桌上不可或缺的餐具之一。它一般放到餐具的左邊，在餐叉的正前方，那樣既使用方便，又不容易要緊。

餐布：餐布的伸縮與置放肯定是檢測一家西餐廳是不是規(guī)范、高端的關鍵要素。它應當放到汽車底盤的正中間部位，或是是放到餐叉的左邊。

高腳杯：以便便捷拿取，高腳杯一般擺放在餐位左邊餐刀的正前方部位，依照高腳杯的類型從左往右。高腳杯的擺放次序分別是：盛水的高腿玻璃茶杯、紅酒杯、白葡萄酒杯、長細的香檳酒杯。

鹽、白胡椒粉：鹽和白胡椒粉是西餐廳餐桌上普遍的調味品，這種調味品一般是放到顧客便捷取放的地區(qū)，放到餐位的正前部位就可以了。

餐刀：西餐廳餐桌上擺放的餐刀類型是十分多的，他們的功能不盡相同，擺放規(guī)定也都有差別。

色拉刀：緊靠在汽車底盤的右邊置放。

黃油刀：刀子朝右，以直線邁向斜放到無鹽黃油盤上。

切肉刀：擺放在色拉刀的右邊，齊整置放。

色拉叉：緊挨著擺放在菜盤的左邊。

肉叉：與色拉叉齊整擺放，放到色拉叉的左邊。

漁叉：與肉叉、色拉叉并列齊整擺放，放到最左邊。

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