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西餐廳桌椅擺放需要考慮因素有哪些?
西餐廳桌椅擺放需要考慮因素有哪些?隨著生活水平提高,西餐在生活中很受青睞。西餐廳桌椅質量再好,擺放不好也白搭,畢竟這些桌椅買回去是用的,而擺放情況則決定西餐廳桌椅的使用質量。西餐廳桌椅的擺放需要根據(jù)餐廳的空間格局來決定。下面一起和小編來看看西餐廳桌椅的擺放原則吧!
1、西餐廳桌椅數(shù)量
這是決定西餐廳經營情況的重要因素,一個西餐廳需要盡量多擺放西餐廳桌椅,這樣才能支持更多人同時就餐,提升西餐廳的經營業(yè)績。
2、西餐廳的就餐環(huán)境
西餐廳桌椅數(shù)量多雖然會提升經營業(yè)績,但是并非越多越好,西餐廳桌椅擺放過于密集和雜亂的話會影響到餐廳的就餐環(huán)境,給消費者留下不好的影響。我們需要做的是合理擺放,在盡量多擺放桌椅的同時,盡最大可能給人一種空曠感。
3、西餐廳桌椅擺放的方便性
這種方便性包括兩個方便,第一是方便消費者進出餐廳,還有一個重要的方面就是方便服務員送菜。所以西餐廳桌椅擺放的時候需要考慮到兩點。
①西餐廳桌椅的擺放需要保證廚房可以以最短,最直接的線路達到西餐廳的每一個座位,這樣方便服務員送菜,而且其中通道必須足夠寬,方便人員進出和餐車推送。
②西餐廳桌椅的擺放必須保證每一個座位的顧客都方便進出門,一般是在擺放的時候留下幾條主干道,這些主干道都可以通向門口,而且主干道會連接到西餐廳的每一個座位。
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